Huvudrätt till delägarna idag var en halstrad torskrygg med mandelpotatis, gröna ärtor och rökt sidfläsk serverat med rödvins smörsås.
fredag 30 september 2011
fredag 23 september 2011
söndag 18 september 2011
70-års kalas...
Frukt & bär tartelett till dessert. I botten, en härlig Creme Pat med tahiti vanilj...
fredag 9 september 2011
Delägarlunch...
Premiär idag! Kräftor till förrätt och vildand till varmrätt. Confiterat lår som ligger på vildandsbrösr rullade i lardo. Potatispuff och äppelcider kräm samt rökt sidfläsk och steklök.
onsdag 7 september 2011
Äntligen!
Som jag har längtat efter att få komma igång i köket igen. Levainen har tagit sig också :)
måndag 5 september 2011
Premiär! Idag har jag haft nypremiär i det nyrenoverade kök :)
Kalvfärsjärpar med hemgjord gnocchi Napoletana..
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)