På menyn idag...

Vårkänslor (dock inte ute)!

Mälargös med ljummen färskpotatissallad och vit sparris samt Hollandaise med löjrom från Kalix.

Härlig tysk sparris, färsk potatis ifrån Cypern. Mums...

Och ännu mera pasta idag :)

Förtvivlad över att min käre följeslagare i köket, Kitchenaiden är inne på lagning, och blir borta i ungefär en månad till så är det ju trevligt att få jobba med någon typ av deg iallafall...

Pastan...

Koka pastan några minuter och spola den kall. Hetta upp en panna med olivolja. Stek skaldjuren med cocktailtomater lite snabbt. Vänd ned spaghettin, hackad persilja och salt & peppar. Blanda allt i pannan, lägg upp på en varm tallrik och strö över riven parmesan.

Skaldjuren...

Jag marinerar pilgrimsmusslor och scampi med vitlök, havssalt och lite olivolja i ett par timmar...

Pasta...

Så har äntligen pastamaskinen kommit fram igen :)
Veckans fiskrätt består av pasta "Frutti di Mare".
Spaghettin hänger på tork (helst hade jag gjort linguine men sådant spår har jag inte på min pastamaskin).