Dagens delägar varmrätt...

Tournedous Rossini, en klassiker i köket :) Rostad potatis i botten, oxfilé, anklever och sommartryffel på toppen. Mums :)

Dagens delägarförrätt....

Jungfrusallad med päron, rostade valnötter och Kvibille Ädel...

Delägarvarmrätt...

Dragonfärserad vaktel, med ostronskivling, duchessepotatis och velouté...

Delägarförrätt...

Bayonneskinka, Gruyereflan och marinerade fikon.

Gravad lax med sparris och pocherat vaktelägg...