Dagens lunch...

Hej! Nu var det längesedan jag uppdaterade bloggen. Har varit fullt upp med olika gig med firman och så. Här kommer dock en bild på dagens lunch, som bestod av ramslöksbakad torskrygg, med råstekt sparris och sparrisskum samt potatisdiskar.

Dagens delägar varmrätt...

Tournedous Rossini, en klassiker i köket :) Rostad potatis i botten, oxfilé, anklever och sommartryffel på toppen. Mums :)

Dagens delägarförrätt....

Jungfrusallad med päron, rostade valnötter och Kvibille Ädel...

Delägarvarmrätt...

Dragonfärserad vaktel, med ostronskivling, duchessepotatis och velouté...

Delägarförrätt...

Bayonneskinka, Gruyereflan och marinerade fikon.