Frukost prep.

Passar på att utnyttja söndagsfrukosten till lite planeringsjobb inför ett "hemma hos" event.

Delägarlunch...

Igår så rökte jag denna fantastiska fjordlaks i ugnen. Idag serverade jag den så här!

Gott Nytt År 2014!

Hoppas att ni får ett fantastiskt år, 2014!

Bosman Adama 2012

Idag så har jag provat detta trevliga vin. Doften är intensiv och kryddig, med inslag av läder och kaffe. Färgen är djupt röd. Smaken är precis som doften, intensiv och kraftfull med fattoner. Viss strävhet med toner av choklad, läder och kaffe, men som ändå känns frisk med en lång eftersmak.
Sammanfattningsvis, ett bra vin som kräver sina tillbehör. Jag skulle kunna rekommendera att servera vinet till en bra biff med något ostigt tillbehör, exempelvis potatisgratäng eller en potatispuré med Västerbottenost.

Kanske något till nyårsafton?

Canapéer...

Canapéer, canapéer, canapéer.... Överallt canapéer :)