Varmrätten...

Gös bakad på olivolja och örter serverad med rostade rotsaker och gräslöks smörsås...

Sparris & pilgrimsmussla...

Dagens delägarförrätt består av råstekt vit sparris med halstrade pilgrimsmusslor. Lätt, fräscht och elegant. Grymma smaker som står sig bra utan en massa tillbehör.

Torsdagens bak...

Jag bakade siktkakor. Lätt och gott !

Förrätt...

En medelhavssallad med Niceoliver och friterad Haloumiost. En lite lättare starter till den något tyngre huvudrätten.

Dagens delägarelunch...

Som huvudrätt serverade jag en grillad jättefin hängmörad entrecote med Café de Paris smör, rödvinssky och potatisstavar.

En liten specialare !

Vårkyckling med tryffelveloute, Serrano & sparrisrulle och potatisfondant.

Veckans fisk...

Halstrad lax med sparris och kräfthollandaise och smörslungad kokt potatis.