onsdag 10 oktober 2018

Bryggdags igen!

Idag förgyllde jag en sjukdag hemma med en avkopplande ölbryggning. Äntligen kom jag mig för att brygga min tolkning på Eldfell Red Ale ifrån Isländska Västmannaöarna. En öl smaksatt med röda alger från Island, samt chilipasta. För första gången bryggde jag med ett filter i botten på maltpipan. Detta resulterade i en väldigt klar och fin vört :-). Bryggverket blev även väldigt mycket lättare att rengöra än vanligt. Nu håller vi tummarna att resultatet blir lika gott som originalet.









tisdag 25 september 2018

En öl, två etiketter...

Denna Turkish kommer i två varianter. En klassisk, och en Special Edition, till min brors 50-års present. 




Turkish Butcher 2.0

Äntligen! 

Säsongens första bryggning är flaskad! Det är min Turkish Butcher som jag gjort för andra gången. Några slarvfel gjorde att det inte blev en Imperial stout denna gång. ABV hamnade på 5.5% mot originalets 8.2%. 

Men då kan man dricka fler!






torsdag 15 mars 2018

Snart är det äntligen brewday igen!

På lördag är det dags! Då ska jag äntligen provbrygga en 10 literssats med min tolkning av en favoritöl från Californien. En Orange Wheat beer. Originalet är en rintig höjdare tycker jag. Den bryggs av ett bryggeri som heter Hangar24 (www.hangar24brewery.com)

Om det blir som jag tänkt mig, så kan det bli en ny sommarfavvis! 

Stay tuned!





söndag 11 mars 2018

Flaskning av öl..

Denna söndagskväll avslutades med flaskning av lite öl. Det blev 8 liter Bastuöl ifrån lilla köksbryggeriet. Detta för att testa och utvärdera en jäst som heter M54 som jag tänkt använda i ett framtida bryggprojekt.