Bryggdags igen!

Idag förgyllde jag en sjukdag hemma med en avkopplande ölbryggning. Äntligen kom jag mig för att brygga min tolkning på Eldfell Red Ale ifrån Isländska Västmannaöarna. En öl smaksatt med röda alger från Island, samt chilipasta. För första gången bryggde jag med ett filter i botten på maltpipan. Detta resulterade i en väldigt klar och fin vört :-). Bryggverket blev även väldigt mycket lättare att rengöra än vanligt. Nu håller vi tummarna att resultatet blir lika gott som originalet.