Baksten...

Nu har jag fått tag på en granitskiva att använda som baksten. Resultatet blev mycket bra tycker jag. Vi ska på fest på Gotland i helgen så jag tänkte lämna ett bidrag till buffén. :-). Levain och rågbröd med aprikoser...

Härliga sparris !

Förra helgen var vi och hälsade på i Västergötland. På lördagen åkte vi till Vättern Sparris utanför Hjo och köpte jättefin vit sparris ! Vilken delikatess ! Har ni vägarna förbi, så åk gärna dit och titta, men skynda på för säsongen är nog snart slut. Kolla gärna in på www.sparris.net !

Jag skalade och kokade sparrisen, och till den serverade jag en hollandaise sås smaksatt med lite vit tryffelolja… Mums ! Det blev en perfekt snack, istället för nattamackan till Yatsy spelet ! :-)