Här håller jag på att fräsa kantareller till en stuvning. Den färdiga rätten, som blev en huvudrätt till en kräftmeny på jobbet består av brässerad vildand med en gräddsås på La Cidre, spetskålsknyte med kantareller och en liten Hasselbackspotatis. Rustikt och smakrikt...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar