Visst är de underbara våra små knölar :-). Varför inte fräsa till dem lite i en god potatissallad. Skiva eller dela potatisen i mindre bitar. Koka i saltat vatten tills de nästan är klara. Koka sedan grön sparris i 3 cm långa bitar lika som potatisen. Koka upp lite créme fraiche blanda ned lite grovkornig fransk senap. Vänd ned potatisen & sparrisen och smaka av med lite salt och peppar. Slutligen ha i en näve halverade körsbärstomater. Gott till midsommar bordet eller grill buffen !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar