Asianstyle Surf & Turf...

Idag fick jag en liten utmaning av beställaren! En Asianstyle surf & turf, med Salmalax :) Resultatet blev Ljummen Salmalax på sjögrässallad, kalvfilé med shiitake och soyasmörsås, samt en pilgrimsmussla med "soyakaviar" samt en liten vårrulle.