700-800 g laxfilé ben och skinnfri
2-3 msk matolja
2 st chalottenlökar
2 st vitlöks klyftor
2 st vårlökar/salladslökar
2 msk Tandooripulver
2 dl vitt vin/matlagningsvin
2-3 msk flytande honung
4-5 dl tomatjuice
Gör så här :
Tärna laxen i 3 x 3 cm kuber, skala och strimla löken. Hetta upp lite olja i en panna fräs på löken och Tandoorikryddan i ett par minuter. Tillsätt sedan lax kuberna och bryn dem runt om på hög värme. Tillsätt vinet och tomatjuicen, och låt koka ihop. Smaksätt med honungen och servera gärna med lite ris och Naanbröd.
1 kommentar:
Hej Bjorn - We are cooking your Tandori Salmon this week with Tasmanian salmon.... the worlds second best salmon.... Mick and Annelie
Skicka en kommentar